KOCH’S Soľ jedlá 1kg

Hľadáte dokonale čistú kuchynskú soľ bez pridaného jódu a chemických príchutí, ktorá neskreslí chuť vašich pokrmov a nálevov? Jedlá vákuová soľ KOCH’S 1 kg (Étkezési finom vákuum só – modré balenie) predstavuje vysoko rafinovanú surovinu s krištáľovou belosťou a rovnomernou jemnou zrnitosťou. Tradičná maďarská značka KOCH’S prináša túto nejódovanú verziu pre každého, kto uprednostňuje čistý chlorid sodný bez obsahu jodičnanov, čo je kľúčové najmä pri precíznom kvasení a sezónnom zaváraní.

Vďaka pokročilému procesu vákuového odparovania soľanky je produkt zbavený minerálnych nečistôt, nerozpustných kalov a ťažkých kovov. Soľ KOCH’S vyniká okamžitou rozpustnosťou vo vode, cestách aj tekutých marinádach. Praktické 1 kg balenie chráni obsah pred kuchynskou vlhkosťou. V našom sortimente nájdete okrem kvalitnej soli aj ďalšie overené suroviny na varenie – navštívte našu kategóriu pre základné potraviny a vybavte svoju domácnosť poctivými surovinami.

Prečo zvoliť jemnú vákuovú soľ KOCH’S 1 kg?

• Čistá receptúra bez pridaného jódu: Ideálna pre ľudí vyžadujúcich diétu bez pridávaného jódu, ako aj na fermentáciu zeleniny a mäsovú výrobu.
• Vysoká čistota (min. 99,5 % NaCl): Vákuová rekryštalizácia zaisťuje snehobielu farbu a nulový podiel piesočnatých či nerozpustných zvyškov.
• Extra jemná zrnitosť: Okamžite sa rozpúšťa a zaisťuje rovnomerné rozloženie slanosti v každej porcii.
• Overený výrobca: Tradičný potravinársky producent KOCH’S garantuje stálu kvalitu podľa prísnych európskych noriem.

Využitie pri zaváraní, pečení a fermentácii

Nejódovaná vákuová soľ KOCH’S je prvou voľbou pri domácom kvasení kapusty, nakladaní uhoriek (kvasákov) a príprave zeleninových nálevov. Absencia pridaného jódu zaručuje, že fermentačné baktérie pracujú správne a nakladaná zelenina nezhnedne ani nezmäkne. Výborne sa hodí aj do jemných pekárskych ciest, na solenie mäsa pred údením či pečením a na každodenné varenie polievok a príloh.

Zloženie a technické parametre

Skladujte v suchu pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %, chráňte pred priamym kontaktom s vodou a vlhkým vzduchom.

Zloženie: jedlá vákuová soľ (chlorid sodný min. 99,5 %), protihrudkujúca látka (E 536 – ferokyanid draselný). Bez pridaného jódu. Prirodzene bezlepkový produkt.

Často kladené otázky (FAQ) – Technické informácie

Aký je rozdiel medzi touto soľou KOCH’S a červenou jódovanou verziou?

Hlavný rozdiel je v prítomnosti jódu. Červené balenie obsahuje pridaný jodičnan draselný pre bežné denné dopĺňanie jódu. Toto modré balenie KOCH’S je čistá soľ bez pridaného jódu, ktorá je vhodná na domáce kvasenie kapusty, nakladanie zeleniny, údenie mäsa a pre ľudí so špecifickou diétou.

Prečo je nejódovaná soľ lepšia na zaváranie a fermentáciu?

Pridaný jód môže pri mliečnom kvasení spomaľovať rast prospešných baktérií a spôsobovať nežiaduce mäknutie či zmenu farby nakladanej zeleniny. Čistá vákuová soľ zabezpečuje chrumkavosť a stabilný proces fermentácie.

Ako soľ skladovať po rozbalení?

Po otvorení vrecúška odporúčame soľ presypať do uzatvárateľnej dózy s tesnením, aby sa zabránilo navlhnutiu z pary pri varení a zachovala sa jej sypkosť.