ROSHEN čokoláda Bubble mliečna 80 g

Mliečna porézna čokoláda ROSHEN Bubble 80 g predstavuje špecifický typ cukrovinky, ktorá sa vyrába procesom sýtenia čokoládovej hmoty inertným plynom pred jej stuhnutím vo formách. Tento technologický postup vytvára v celom objeme tabuľky rovnomerné vzduchové bubliny, ktoré ovplyvňujú fyzikálnu hustotu a rýchlosť rozpúšťania produktu na jazyku. Tradičná značka ROSHEN prináša edíciu Bubble, pričom hotový výrobok spĺňa všetky platné legislatívne normy Európskej únie pre označovanie a zloženie kakaových produktov.

Súhra kvalitného kakaového masla, sušeného plnotučného mlieka a jemnej textúry vytvára charakteristický chuťový profil, ktorý sa plynule rozplýva. Výrobok je priamo určený na priamu konzumáciu a vďaka stabilnému technologickému postupu vykazuje konštantné senzorické vlastnosti. Použitie moderných baliacich materiálov zabezpečuje ochranu pred vonkajšími faktormi, ktoré by mohli narušiť špecifickú štruktúru tohto produktu počas prepravy alebo skladovania.

Technické vlastnosti a spracovanie mliečnej čokolády

Priemyselná výroba pórovitej čokolády vyžaduje presné mechanické temperovanie spracovávanej suroviny. Počas tohto procesu dochádza k riadenej kryštalizácii kakaového masla do stabilnej formy V (beta), čo zabezpečuje optimálnu tvrdosť a lesklý povrch hotového výrobku. Poréznosť opticky zväčšuje celkový objem tabuľky, hoci si zachováva deklarovanú obchodnú hmotnosť 80 gramov. Tento efekt modifikuje vnímanie chuti bez zmeny chemického zloženia základnej mliečnej bázy, keďže uvoľnené bublinky zintenzívňujú kontakt čokolády s chuťovými pohárikmi.

Naša produktová ponuka, v ktorej nájdete aj ďalšie varianty, zahŕňa tabuľkové čokolády od popredných európskych producentov. Tento typ je vyhľadávaný najmä zákazníkmi, ktorí preferujú ľahší profil cukroviniek. Použitý obalový materiál je bariérová fólia, ktorá minimalizuje prestup vodných pár a kyslíka, čím chráni krehké vnútro pred vonkajšími vplyvmi a predčasnou stratou mliečnej arómy.

Zloženie a výživové hodnoty

Pevná mliečna štruktúra zaisťuje chrumkavý moment pred tým, ako sa na jazyku rozvinie bohatá chuť sušeného mlieka a kakaa. Kakaová sušina v mliečnej čokoláde dosahuje minimálne 30 %.

Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, sušená mliečna srvátka, mliečny tuk, emulgátory (sójový lecitín, E476), aróma (vanilín). Alergénové upozornzenie: Výrobok obsahuje mlieko a sóju. Môže obsahovať stopy jadier lieskových orechov, mandlí a arašidov. Alergény sú v texte zloženia vyznačené tučným písmom v súlade s nariadením EP a Rady č. 1169/2011.

Priemerné výživové údaje na 100 g výrobku slúžia na naplnenie zákonných povinností o informovaní spotrebiteľa v maloobchodnej sieti:

Často kladené otázky (FAQ) – Technické informácie

Aký je presný technologický rozdiel medzi poréznou a hladkou čokoládou?

Porézna čokoláda prechádza fázou sýtenia zmesou dusíka a oxidu uhličitého pod tlakom, zatiaľ čo klasická hladká mliečna čokoláda ide priamo z konšovania do dávkovacích foriem. Plyn vytvorí mikrobuňky, ktoré po uvoľnení tlaku expandujú a následným prudkým schladením stuhnú. Z hľadiska chemického zloženia sú obe čokolády identické, líšia sa výhradne fyzikálnou hustotou a reologickým správaním pri konzumácii.

Obsahuje táto mliečna čokoláda náhrady kakaového masla alebo iné rastlinné tuky?

Výrobky pod značkou ROSHEN v segmente čistých mliečnych čokolád striktne dodržiavajú receptúry bez pridania cudzích rastlinných tukov okrem čistého kakaového masla. Prítomný mliečny tuk pochádza výhradne zo sušeného plnotučného mlieka a srvátky. Výrobok neobsahuje palmový, palmojadrový ani kokosový tuk, čo garantuje plnohodnotné parametre topenia a prirodzenú chuť.

Prečo sa porézna čokoláda roztápa v ústach rýchlejšie ako klasická?

Rýchlejšie topenie je spôsobené výrazne väčšou plochou povrchu, ktorú vzduchové bubliny vytvárajú. Sliny a teplo v ústnej dutine pôsobia na tenké steny čokoládových komôrok omnoho rýchlejšie než na masívny blok kompaktnej hladkej čokolády. Dochádza k okamžitému uvoľneniu kakaového masla, čo mení celkovú dynamiku vnímania textúry produktu.

Aké certifikácie kvality a bezpečnostné normy spĺňa výrobca ROSHEN?

Všetky výrobné závody korporácie fungujú v režime prísnych hygienických noriem a manažérstva bezpečnosti potravín. Systémy sú certifikované podľa medzinárodných štandardov vrátane ISO 22000 a HACCP. Pre overenie detailných technických špecifikácií a potravinových certifikátov celej produktovej línie navštívte oficiálny portál ROSHEN.